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Les limonades réfrigérées et les smoothies aux jus enregistrent une croissance à deux chiffres
Généralement considérés comme des boissons pour le petit-déjeuner, les jus et les boissons à base de jus ont vu leur statut changer une fois que la pandémie de COVID-19 a frappé, les consommateurs recherchant des produits sains et soutenant le système immunitaire, ce qui a conduit à une résurgence des jus et des boissons à base de jus.
Dans le rapport de juin 2020 de Mintel, basé à Chicago, « Jus et boissons à base de jus : impact du COVID-19, États-Unis inclus », Madelyn Franz, analyste de recherche intercatégories chez Mintel, définit le marché des jus et boissons à base de jus, d'une valeur de près de 19 milliards de dollars, comme « important mais en difficulté ».
Date de publication : 23 septembre 2021