En été, nombreux sont ceux qui optent pour une boisson gazeuse glacée pour se rafraîchir. Bien que délicieuses, les boissons gazeuses sont également source d'inquiétude pour les consommateurs. Face à ce constat, de nombreux fabricants ont répondu aux attentes des consommateurs en créant des boissons gazeuses sans sucre. Par exemple, Yuanqi Forest a lancé avec audace une eau pétillante « 0 sucre et 0 calorie », qui a rencontré un franc succès. Avec le développement économique et l'amélioration du niveau de vie, les exigences de qualité des boissons gazeuses deviennent de plus en plus strictes. Le conditionnement aseptique des boissons gazeuses deviendra ainsi une priorité pour les consommateurs.
Lorsqu'il s'agit de remplissage aseptique, il doit impliqueréquipement de remplissage aseptiqueIl permet de conditionner des boissons stérilisées dans des contenants aseptiques en milieu aseptique, puis de les sceller sans ajout de conservateurs. La durée de conservation est prolongée à température ambiante. En pratique, il est davantage utilisé dans l'industrie des boissons laitières. Les conservateurs étant favorables au stockage, au transport et à la distribution à long terme, et pour des raisons de coût, la quasi-totalité des fabricants de boissons gazeuses traditionnelles dans le monde utilisent des conservateurs conformes aux normes nationales pour inhiber les micro-organismes, notamment le benzoate de sodium.
Notre pays a approuvé des dizaines de conservateurs alimentaires. Ces derniers peuvent prolonger la durée de conservation des aliments et sont inoffensifs pour l'organisme lorsqu'ils sont utilisés de manière raisonnable. Cependant, l'industrie alimentaire mondiale est parfois confrontée à une utilisation abusive de ces conservateurs. Avec l'amélioration des pratiques de santé des consommateurs modernes, la réduction de l'utilisation de conservateurs dans les boissons deviendra une tendance de modernisation de l'industrie alimentaire. Il convient de noter que la construction de lignes de production aseptiques d'acide carbonique pour les boissons gazeuses est devenue un enjeu majeur. Par exemple, l'usine « Three 0 » de la forêt de Yuanqi a construit huit lignes entièrement automatisées.lignes de production de remplissage aseptique automatique.
L'argument de vente de Yuanqi Forest Beverage était autrefois « 0 sucre et 0 calorie ». Fort de cet argument, Yuanqi Forest a progressivement développé son propre marché. Aujourd'hui, Yuanqi Forest a trouvé un nouvel argument de vente : « 0 conservateur ». Cette initiative « zéro conservateur » découle de la technologie de remplissage aseptique d'acide carbonique utilisée sur sa ligne de production. Cette technologie atteint le niveau de contrôle microbien log6 de l'industrie. Dans l'atelier de production de Yuanqi Forest, une souffleuse de bouteilles a été introduite pour garantir un soufflage et une utilisation sans pollution des bouteilles. L'atelier est équipé d'un système de stérilisation de l'eau pour garantir la filtration et l'élimination de l'eau par osmose inverse et par un système de purification de l'eau stérile. Après la purification des bactéries, l'eau est purifiée. Une machine stérile tout-en-un a également été introduite pour la stérilisation et le nettoyage des bouteilles vides et des capsules. On estime qu'il existe actuellement moins de 30 lignes de production d'acide carbonique aseptique de la même taille dans le monde.
La création d'une ligne de production de remplissage aseptique par Yuanqi Forest a permis aux autres entreprises de production de boissons gazeuses de prendre un bon départ et de gagner leur confiance. Avec l'évolution des habitudes de consommation, on estime que les consommateurs privilégieront les boissons gazeuses conditionnées de manière aseptique. Le remplissage aseptique représente donc une nouvelle orientation pour le développement des boissons gazeuses.
Date de publication : 10 août 2022