La méthode la plus courante de conservation des aliments consiste à les enfermer dans des contenants stérilisés ou des boîtes de conserve. Cela a incité les fabricants à se lancer sur le marché des machines de mise en conserve, car les boîtes sont faciles à ouvrir, à distribuer et à refermer après utilisation. De plus, les emballages de conserve sont résistants à l'humidité, ce qui améliore la qualité des aliments, au bénéfice des consommateurs comme des fabricants. La conservation des aliments n'est pas seulement un art, c'est une science. Les aliments sont conservés en stoppant la croissance des micro-organismes. Les fruits et légumes peuvent être à leur apogée à un moment précis de la saison. La conservation des aliments consiste à stocker les aliments cuits et crus dans des contenants sous haute pression, utilisables ultérieurement. L'un des principaux avantages des emballages de conserve est leur propreté et leur esthétique. De plus, ils préservent la fraîcheur et, surtout, la valeur nutritive des aliments. Leur durée de conservation est plus longue, ce qui permet aux aliments de se conserver plus longtemps. Leur faible coût de stockage et de transport en fait la solution la plus économique pour les fabricants, augmentant ainsi les marges des fournisseurs. Smartseal est une nouvelle technique que les industries d'emballage ont proposée aux industries d'emballage de conserves pour éloigner les bactéries, les gaz toxiques et les produits chimiques.
Le marché mondial des machines d'emballage était évalué à 43,46 milliards de dollars US en 2018 et devrait croître à un TCAC de 5,2 % d'ici 2025. Plusieurs facteurs, dont l'augmentation de la production, notamment dans les économies industrielles émergentes comme la Chine, devraient stimuler cette croissance. La demande accrue pour une large gamme de produits et de formats d'emballage, associée à l'essor du e-commerce, devrait également alimenter cette croissance.
La demande d'une plus grande diversité et d'une gamme plus large de produits a accru la demande de machines d'emballage flexibles de la part des fabricants de biens de consommation, leur permettant d'intégrer facilement ces changements de produits et d'emballages. De plus, la demande croissante de sachets individuels et de petites portions devrait stimuler la demande de machines d'emballage. De plus, les fabricants de biens de consommation recherchent des machines garantissant une efficacité globale, notamment un faible taux de rejet, une grande facilité d'utilisation, de maintenance et d'intégration, une grande flexibilité et une faible empreinte environnementale.
En termes d'industries d'utilisation finale, le marché est classé en secteurs de l'alimentation, des boissons, des produits chimiques, des soins personnels, des produits pharmaceutiques, etc. Le secteur de l'alimentation devrait atteindre 13,90 milliards de dollars d'ici 2025. La demande croissante de produits alimentaires prêts à consommer et de plats préparés, ainsi que la tendance à la réduction des portions et des formats de sachets individuels, devraient favoriser la croissance de ce segment dans les années à venir.
Le secteur des boissons devrait connaître une croissance annuelle composée (TCAC) de 5,6 % au cours de la période de prévision. La consommation croissante de boissons, la diversification des produits et la tendance mondiale à la consommation de boissons saines et biologiques sont quelques-uns des facteurs contribuant à cette croissance globale. Le secteur pharmaceutique devrait connaître une croissance annuelle composée (TCAC) de 6,1 % au cours de la période de prévision, en raison de plusieurs facteurs, notamment la recherche et le développement de médicaments génériques, la croissance démographique, le vieillissement de la population mondiale et la sensibilisation accrue à diverses maladies.
Date de publication : 02/06/2021