La production chinoise d'eau potable conditionnée dépasse les 100 millions de tonnes et a également vu naître deux des personnalités les plus riches du pays. Cependant, de nombreux praticiens estiment que l'eau en bouteille reste une catégorie difficile à différencier.
Qu'il s'agisse de préparation de thé, de lavage de lait, de maquillage, d'eau en bouteille pour les nourrissons et les personnes âgées, ou de produits de grande valeur tels que l'eau en seau et la personnalisation commerciale, qui sont divisés en fonction des scénarios d'utilisation et des personnes, de nombreux entrants sortent temporairement lors de l'exploration de divers produits.
De l'avis de certains praticiens, l'eau en bouteille n'est pas une activité rentable pour de nombreuses grandes entreprises. En raison de sa valeur monétaire importante, l'eau en bouteille est également utilisée comme un outil pour fidéliser la clientèle. La clé du succès de cette catégorie, qui nécessite parfois le soutien des grandes entreprises, réside dans la gestion comptable.
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Le marché de l'eau en bouteille connaît des hauts et des bas, et les entreprises locales de distribution d'eau cherchent à se différencier par la personnalisation.
Il semble que le marché de l'eau en bouteille soit devenu un marché stable pour les acteurs traditionnels, tandis que les nouveaux entrants testent fréquemment l'eau en périphérie. Récemment, Nongfu Spring et Master Kang ont tous deux dévoilé la situation actuelle de leur activité eau dans leurs rapports financiers 2022. Leur volume annuel s'élève respectivement à 18,2 milliards et 4,9 milliards, avec des taux de croissance d'environ 7 à 8 %.
Outre les géants traditionnels des biens de consommation, de nouveaux venus ne cessent de se lancer. En mai dernier, la marque de café San Dun Ban a officiellement annoncé le lancement d'une nouvelle eau de source de montagne de 300 ml, affirmant que « combinée à du café super instantané, elle offre un goût relativement plus délicat et doux ». En juin dernier, Youming a ajusté le prix hors ligne de 569 ml de 4 à 3 yuans, déclarant : « Nous espérons faire entrer l'eau minérale de haute qualité dans les foyers du monde entier. »
En octobre de la même année, Panpan Food a annoncé la signature stratégique de Fujian Guanzhishan Mineral Water après que sa marque Leopard a lancé une nouvelle spécification multiple d'eau minérale naturelle pure, affirmant que les deux parties coopéreraient en profondeur dans « la recherche et le développement, la production, le canal, la marque et d'autres dimensions... L'eau minérale alcaline unique de haute qualité de Guanzhishan Mineral Water enrichirait Panpangamme de produits de boissons” Fin février de cette année, Jinmailang Beverage a également annoncé officiellement une eau minérale haut de gamme de 570 ml dans le numéro vidéo.
Tous les nouveaux produits dont les prix ont augmenté n'ont pas survécu. Les médias ont révélé que les performances des canaux de minage n'étaient pas à la hauteur des attentes. Finance and Economics Network a remarqué en ligne que certains commerçants de proximité vidaient leurs entrepôts et procédaient à des expéditions. Le prix moyen d'une bouteille de produits dont la durée de conservation s'étend de mars à mai cette année a chuté à 1-1,9 yuan. Une source interne a déclaré à Caijing que Yuanqi Forest n'abandonnerait pas le marché des boissons à base d'eau.
Par ailleurs, Caijing Industrial and Commercial Network a constaté l'absence d'eau de source de montagne ni d'eau minérale Leopard Power dans les boutiques en ligne de San Dun Ban et Pan Pan Water Drinks. Le service client concerné a indiqué que l'eau de source Sandun Banshan avait été temporairement retirée des rayons à la fin de l'année dernière. L'eau minérale Leopard Power est également disponible temporairement en ligne et hors ligne. Actuellement, Leopard Power ne propose que de l'eau électrolytique en ligne.
Le magasin officiel du réseau Finance and Economics à Jinmailang a remarqué qu'en raison de diverses activités de réduction totale, le prix initial de 59 yuans pour une bouteille de 550 ml de Liangbai Kaihong n'était que de 24,6 yuans pour 12 bouteilles ; Le prix initial de 24 bouteilles de 370 millilitres d'eau minérale noble haut de gamme Mayasha était de 72 yuans, mais le prix d'achat réel n'était que de 33,9 yuans - indiquant que ce produit, qui est dans la discussion animée de l'industrie sur la fourchette de prix de « l'eau à 3 yuans », est retombé à environ 1,4 yuan.
Sur le site officiel de Yingjiashan Spring, où le slogan « China Good Water Porter » est affiché, les services de personnalisation d'emballage proposés par Yingjiashan Spring incluent des banquets de mariage, des conférences, des événements d'entreprise et d'autres occasions. Selon Caijing.com, la commande minimale pour un banquet de mariage est de 800 pièces, soit 24 bouteilles par bouteille. Le prix initial pour le modèle de 380 ml est d'environ 268 800 yuans, soit un coût moyen d'environ 1,4 yuans par bouteille.
La demande de scènes subdivisées a fait grimper la prime de l'eau en bouteille, et l'eau pour faire du thé est devenue la catégorie la plus populaire.
Le marché de l'eau en bouteille, subdivisé en fonction du public et du contexte, connaît une forte croissance. Selon des données récentes publiées par JD Supermarket, basées sur les performances des ventes d'eau potable en ligne sur JD, de nouveaux scénarios apparaissent, tels que l'eau pour la préparation du thé, l'eau pour mères et bébés, l'eau pour la préparation de soupes, l'eau pour personnes âgées et l'eau de beauté. Par scénario, les ventes d'eau pour le bureau et l'eau pour la préparation du thé ont largement dépassé les autres scénarios l'année dernière, mais la croissance des ventes d'eau pour la préparation de soupes est la plus forte, suivie par celles pour la préparation du thé, l'eau pour le bureau et les voyages festifs.
Les données montrent également que les ventes d'eau pour infusion sur JD.com ont presque doublé en 2022 par rapport à l'année précédente, et le taux de croissance moyen sur trois ans devrait atteindre 75 %. Parmi les consommateurs d'eau pour infusion, on compte de plus en plus de jeunes, et le nombre de consommateurs nés en 1995 a augmenté de plus de 100 % en un an.
La plateforme en ligne de Caijing a remarqué que des marques telles que Nongfu Spring, Bama Bainian et Dongting Mountain ont toutes lancé des produits d'eau de préparation du thé spécialement nommés.
Parmi eux, Nongfu Mountain Spring Tea Water souligne que son eau de source de montagne « provient de la forêt ancienne et profonde du mont Wuyi et constitue un écosystème forestier primaire subtropical moyen typique existant à la même latitude dans le monde ». Bama a souligné son origine, buvant de l'eau de source naturelle de montagne de Bama, dans le Guangxi, depuis un siècle, avec un volume limité de 200 000 tonnes par an, ce qui est « une source d'eau naturelle, une gorgée de moins ». Dongting Mountain souligne que son eau provient de la zone protégée d'origine du Biluochun, l'un des dix thés les plus célèbres de Chine. L'eau provient du plus haut sommet du nord du Zhejiang, le mont Anji Longwang, à 1 587 mètres d'altitude, la seule source d'eau de source naturelle de montagne de Jiangnan Gongquan découverte et non produite. Actuellement, les prix de vente réels des trois magasins officiels sont estimés à environ 3,4, 7 et 4,6 yuans le litre, respectivement.
Outre ces eaux de source de montagne qui mettent en valeur l'écosystème des sources, les marques représentées par Quanyang Spring, Yingjia Mountain Spring et Watsons mettent également en avant la fonction théière par des mots-clés ou des emballages. Par exemple, un produit appelé « Yucha Guanshui » de Quanyang Spring est étiqueté comme une eau spéciale pour l'infusion du thé sur l'emballage extérieur, avec un prix moyen d'environ 10 yuans le litre. La promotion d'une eau de racine de bambou sauvage coupée qui accueille la source de montagne souligne que « une fois trempée dans une eau de qualité, la source de montagne offre le goût du thé ». Le prix moyen du litre est de seulement 3,6 yuans. Dans un message d'un utilisateur de l'eau distillée haute température de Watsons, le magasin a répondu que l'eau distillée ne contient pas d'impuretés, évitant efficacement le tartre, et convient à l'infusion de lait en poudre, à la préparation de thé, aux soupes mijotées et aux soins de beauté aromathérapeutiques.
Date de publication : 23 mai 2023