Le 23 février, PepsiCo a annoncé le lancement de Nitro Pepsi, qui sera disponible dans tout le pays le 28 mars.
En 2019, PepsiCo a introduit la technologie nitro, c'est-à-dire le dosage de l'azote liquide dans des canettes ou des bouteilles.machine de dosage d'azote liquide, pour la première fois dans Coca-Cola. Deux ans plus tard, ce « Pepsi Nitro Cola » était enfin officiellement lancé. Selon PepsiCo, « Nitro Pepsi est le tout premier cola infusé à l'azote » et « plus doux qu'une boisson gazeuse ».
Nitro Pepsi est désormais disponible en précommande chez Walmart aux États-Unis
Source de l'image : site officiel de Walmart
Ce Pepsi Nitro contient deux saveurs : Cola basique et Cola vanille, et est vendu en canettes. Cette canette en aluminium est molle et se déformera si elle n'est pas dosée en azote liquide.machine de dosage d'azote liquideNous avons consulté le site web de Walmart aux États-Unis et constaté que la prévente du produit était actuellement ouverte. La page indique que le prix de 12 canettes est de 24 dollars américains, et uneune seule canette équivaut à 2 dollars américains.
De plus, contrairement aux 7,5 oz (environ 222 ml) et 12 oz (environ 355 ml) des canettes traditionnelles de Pepsi, ce cola à l'azote a une spécification de 13,65 oz (environ 404 ml), et une seule canette a une plus grande capacité.
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« Le premier cola infusé à l'azote »
Dans la vidéo promotionnelle officielle, Pepsi décrit ce cola à l'azote comme « onctueux, crémeux et délicieux ». Onctueux et crémeux évoquent le goût de l'azote gazeux.Équipement de dosage d'azote liquideDoser l'azote liquide dans un bidon. L'azote liquide se vaporise à température ambiante et devient du gaz nitrogène. Il est ensuite scellé dans le bidon.machine de remplissage et de sertissageÀ l'ouverture des canettes, le gaz jaillit comme une boisson gazeuse. Sa principale caractéristique est qu'elle présente des bulles plus fines et un goût plus doux que les colas et sodas traditionnels.
La plus grande caractéristique du Pepsi Nitrogen Cola : onctueux (onctueux)
Source de l'image : site officiel de Pepsi
Ces caractéristiques proviennent de la technologie nitro utilisée dans le Nitro Cola. Pepsi affirme que Nitro Pepsi infuse de l'azote grâce à des « éléments uniques » placés au fond de chaque canette, créant une multitude de petites bulles d'air et une mousse dense à la surface du liquide. Par le passé, cette technologie d'azote en canette était couramment utilisée dans les bières et les cafés, mais c'est la première fois qu'elle est appliquée à la catégorie des colas.
Liste des ingrédients du Pepsi Nitrogen Cola
Source de l'image : site officiel de Walmart
C'est pourquoi ce cola est spécialement décrit ainsi : « Il est recommandé de le boire d'une manière différente » : il est préférable de le boire réfrigéré, mais sans glace ; il est préférable de le verser dans un grand verre aussi rapidement que de boire de la bière, puis de boire directement dans la tasse pour découvrir la riche mousse du cola.
Auparavant, le média étranger Food & Wine avait réalisé un test de dégustation sur ce cola, qui « a le goût de flotteurs de crème glacée », « semblable au cola gazéifié traditionnel, et a un goût plus riche et plus complet ». [1]
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Pepsi veut « redéfinir Coca-Cola » ?
En fait, PepsiCo se prépare depuis longtemps à ce Coca-Cola à l’azote.
Lors du Super Bowl 2019 aux États-Unis, Pepsi a lancé le Nitro Pepsi en édition limitée, mais il n'a pas bénéficié d'une large publicité et n'a été vendu que dans un nombre limité de points de vente d'alimentation et de boissons, ainsi que dans les magasins de détail. Après l'événement, PepsiCo n'a pas communiqué les détails précis ni la date prévue du lancement du produit.
Selon un rapport du média étranger FoodNavigator, en juillet de l’année dernière, PepsiCo a déclaré qu’elle « continuait à améliorer Nitro Pepsi et à mettre la touche finale au plan de lancement ».[2]
Après une interruption de 2 ans, ce coke d'azote a finalement été entièrement déployé sur le marché américain en tant que produit officiel.
Pepsi affirme qu'il s'agit du « premier Coca-Cola infusé à l'azote »
Source de l'image : site officiel de Pepsi
Et vendredi dernier, Coca-Cola vient de lancer son premier produit limité – Coca-Cola « aromatisé à l'espace », et l'a nommé « Coca-Cola Starlight » (Coca-Cola Starlight), en Amérique du Nord, en Chine et dans de nombreuses autres régions. La sortie limitée, selon la marque, vise à connecter la jeune génération de consommateurs grâce à des stratégies de marketing numérique.
Les deux géants ont lancé de nouveaux produits à base de cola l'un après l'autre, ce qui signifie également une certaine rivalité secrète.
Dans le passé, l’innovation dans la catégorie des colas se concentrait sur la saveur, l’emballage, etc., mais les propriétés des boissons gazeuses « infusées au dioxyde de carbone » n’ont jamais changé.
Le lancement de Pepsi Nitrogen pourrait réécrire la définition de « Coca-Cola = boissons gazeuses ».
« Nitro Pepsi est un produit unique en son genre, offrant une expérience gustative onctueuse, crémeuse et délicieuse », a déclaré Todd Kaplan, vice-président marketing de Pepsi, dans le rapport. « Tout comme l'azote a transformé les catégories de la bière et du café, nous pensons que Nitro Pepsi représente une avancée significative dans la catégorie des colas et qu'il redéfinira le cola pour les années à venir. »[3]
Références :
[1] Pepsi lance un nouveau cola infusé à l'azote, « plus doux qu'une boisson gazeuse », 23 février 2022, Food & Wine
[2] Qu'est-il arrivé à Nitro Pepsi ? « Restez à l'écoute », déclare PepsiCo, 21 juillet 2021, FoodNavigator
[3] PEPSI® lance NITRO PEPSI™, le tout premier cola infusé à l'azote… qui n'est pas un soda traditionnel, 23 février 2022, PRN
Date de publication : 04/03/2022