Le 10 août, le Weibo officiel de Yuanqi Forest a publié une affiche de la nouvelle eau gazeuse au goût de cola et a annoncé que la prévente en ligne serait officiellement ouverte à partir de maintenant.
Ce produit sera le premier à être commercialisé sur Tmall et dans les boutiques phares de Yuanqi Forest sur JD.com, et sera disponible sur certains canaux physiques dès fin août. Cette eau pétillante au cola conserverait les caractéristiques « 0 sucre, 0 matière grasse, 0 calorie » de Yuanqi Forest.
Depuis le lancement de l'eau pétillante sans sucre par Yuanqi Forest en 2018, elle a déclenché une tendance sur le marché chinois des boissons sans sucre.
Les boissons dites sans sucre font référence aux sucres qui ne contiennent pas de saccharose, c'est-à-dire d'amidon hydrolysé, comme le glucose, le maltose, etc. Généralement, des édulcorants tels que les alcools de sucre et les oligosaccharides qui n'augmentent pas la concentration de sucre dans le sang sont utilisés comme substituts du sucre.
Ces dernières années, avec la sensibilisation croissante à la santé, l'abandon du sucre et sa réduction ont incité le public à une plus grande prudence quant à sa consommation, considérée comme une étape clé pour une meilleure santé. La santé et l'absence de saccharose sont devenues des exigences fondamentales des consommateurs. Face à cette nouvelle tendance de consommation, les grandes entreprises de boissons ont lancé les unes après les autres des produits « sans sucre ».
Suite au succès de l'eau pétillante de la forêt de Yuanqi, les leaders traditionnels des boissons gazeuses et les marques émergentes ont perçu l'énorme potentiel de développement du marché des boissons sans sucre et se sont tous lancés sur ce marché. En 2020, plusieurs nouvelles boissons gazeuses sans sucre, telles que l'eau minérale pétillante Yiran Milk, l'eau micro-gazeuse Jianlibao, l'eau pétillante premium Nestlé et l'eau pétillante Xixiaocha, ont été lancées successivement.
En parlant de boissons sans sucre, le thé sans sucre Oriental Leaf, lancé par Nongfu Spring en 2011, a été le premier à attirer l'attention des consommateurs. Au premier semestre de cette année, Oriental Leaf a été promu sur Tmall, Jingdong et d'autres plateformes de commerce électronique comme « 618 ». Parmi elles, le volume des ventes est considérable, ce qui devrait stimuler l'essor des boissons sans sucre cet été.
De nombreuses entreprises se sont lancées dans le développement des boissons sans sucre. Ces dernières années, les boissons sans sucre sont devenues de plus en plus prisées par les consommateurs, et les types de produits proposés se sont multipliés, favorisant ainsi la croissance continue du secteur. Dans un contexte de sensibilisation croissante aux questions de santé, le secteur chinois des boissons sans sucre offre de vastes perspectives de développement.
Cependant, il convient de noter qu'à mesure que de plus en plus d'entreprises se lancent dans le marché des boissons sans sucre, l'homogénéisation des boissons sans sucre se produit et les boissons sans sucre différenciées sont facilement privilégiées par les consommateurs.
Yuanqi Forest accorde une grande importance à la différenciation de ses produits. Par exemple, l'eau pétillante au cola lancée par Yuanqi Forest le 10 août présente non seulement les caractéristiques suivantes : « 0 sucre, 0 calorie, 0 matière grasse », mais également « 0 conservateur ».
C'est grâce à latechnologie de remplissage aseptique d'acide carboniqueUtilisé dans la ligne de production de Yuanqi Forest, qui atteint un niveau de contrôle microbien log6 à la pointe de l'industrie. En octobre dernier, Vitality Forest a annoncé que les conservateurs chimiques tels que le benzoate de sodium et le sorbate de potassium ne seraient plus ajoutés à l'ensemble de sa gamme de produits, cherchant ainsi à rétablir une concurrence différenciée avec l'eau gazeuse commercialisée par les fabricants de boissons traditionnels dans la liste des ingrédients.
Selon les prévisions de l'Académie chinoise des sciences, le marché des boissons sans sucre en Chine poursuivra sa croissance. Il devrait doubler au cours des cinq prochaines années, atteignant 22,74 milliards de yuans en 2025, et près de 27,7 milliards de yuans en 2027. Malgré les perspectives prometteuses du marché des boissons sans sucre, les entreprises doivent mettre en avant les avantages de la différenciation des produits, explorer différents arguments de vente et s'efforcer de développer des saveurs plus variées pour séduire les consommateurs.
Date de publication : 21 août 2022